Recette de brownie aux haricots rouges pour 6 à 8 personnes
Ingrédients
- 500g de haricots rouges cuits (en boîte)
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 100mL de lait entier
- 50g de poudre d'amande
- 50g de sucre
- 50g de noix (ou autre fruit à coque)
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à café rase de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
Réalisation du brownie :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Rincez bien les haricots, égouttez-les et réservez-les.
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Dans un blender ou mixeur, déposez les haricots, la levure, le sucre, la vanille, la poudre d'amande, le lait et le sel. Mixez le tout à puissance maximale pendant environs 1min. Puis ajoutez le chocolat fondu et mixez de nouveau pendant 1min jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Concassez les noix et ajoutez-les à la pâte en mélangeant avec une cuillère.
- Déposez la pâte dans un moule carré recouvert de papier cuisson.
- Enfournez 40 à 45min.
- Découpez en petits carrés au moment de servir.
La recette parfaite pour augmenter ta consommation de protéine
Nos besoins en protéines
Il est recommandé, pour un adulte en bonne santé, de consommer entre 0,8 à 1g par kg de poids corporel par jour. Soit une personne qui pèse 70g devrait consommer entre 56 et 70g de protéine par jour.
Les besoins augmentent dans certaines pathologies comme pour les cancers ou la dénutrition.
Les besoins sont aussi augmentés chez les personnes âgées.
Bienfaits et nutriments de cette recette
Grâce aux haricots rouges, la recette est protéinée et riches en fibres.
Pour un gâteau divisé en 6, une part contient 12g de protéine et pour un gâteau divisé en 8, une part contient 9g de protéine.
Petit point sur les fibres : les recommandations sont de 25g par jour.
Cette recette pour 6 parts = 1 part apporte 10g de fibres / pour 8 parts = 1 part apporte 7,6g de fibres
Au menus du prochain mois !
Chaque mois, je t'envoie ton menu pour mieux d'organiser et maintenir une alimentation équilibrée.